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Recados

Bill Gates está por trás de um negócio que promete incomodar a indústria da carne

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Uma startup norte Americana promete revolucionar o consumo de carne no mundo com um hamburguer que tem gosto idêntico ao de carne de vaca, só que é inteiramente feito com plantas. Entenda.

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Saúde e Bem estar

Peito de peru é saudável? Não… Peito de Peru é um vilão na sua Dieta

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O peito de peru ganha preferência, muitas vezes, por apresentar menos calorias que a mortadela ou o presunto. Trata-se de um amigo falso, pois é mais um embutido rico de aditivos químicos. Isto é, pode parecer uma opção light, mas não deixa de causar danos a sua saúde, ainda mais se consumida diariamente.

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Saúde e Bem estar

Atividade física: necessidade diária para o bem-estar físico e mental

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Estudiosos do passado já sabiam da importância sobre o cuidado diário a ser dispensado ao corpo, inclusive, uma expressão assinalada por Platão, previa mais do que isso, ao dizer que: “mens sana in corpore sano”, isto é, uma mente sã num corpo são. Essa predição ultrapassou as barreiras temporais e espaciais, ficando conhecida mundialmente.

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Recados

Hambúrguer de grão-de-bico

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Ele é rico em ferro, cálcio, proteínas e em vitaminas do complexo B.

Seu alto teor de fibras regula o intestino e proporciona uma sensação de saciedade.

E, embora traga no nome, trata-se de uma leguminosa – e não um grão.

Assim é o poderoso grão-de-bico.

Isso o torna ingrediente ideal para quem busca mudar a alimentação, com proteínas de fontes vegetais.

E o habilita para incorporar nutrição de qualidade em uma refeição funcional e leve.

Para diversificar seu consumo, que tal trazer o grão de bico para a hora do lanche?

Esta é a ideia por trás desta receita, que rende oito porções, com 90 Kcal cada.

Ingredientes
2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
2 xícaras (chá) de abobrinha ralada
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 pimenta jalapeño picada
¼ xícara (chá) de farinha de grão-de-bico
2 colheres (sopa) de molho sriracha
1 colher (chá) de cominho moído
1 colher (chá) de alho amassado
1 colher (chá) de sal
Spray de azeite (para untar)

Modo de preparo
Bata o grão-de-bico cozido até formar um purê.
Misture com os demais ingredientes em um bowl, até formar uma massa.
Divida a massa em oito porções iguais.
Modele cada uma em bifes de hambúrguer.
Aqueça uma frigideira antiaderente.
Pulverize spray de azeite.
Coloque um hambúrguer por vez na frigideira.
Deixe fritar até dourar, vire e retire quando dourar.
Repita o processo com os demais hambúrgueres.
Sirva em seguida.

Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117

Fonte: Lucilia Diniz

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Recados

Excesso de Remédios pode causar enxaqueca

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Sete em cada cem brasileiros convivem diariamente com a dor de cabeça, mas o que muita gente não sabe é que existem mais de 200 tipos de dor de cabeça e elas podem aparecer de muitas formas e muitas vezes.
Com tanta dor de cabeça diferente, não existe só um remédio. O Bem Estar desta segunda-feira (21) convidou duas neurologistas, Maria Eduarda Nobre e Thais Villa, para falar sobre as dores, tratamentos e a diferença entre dor de cabeça e enxaqueca.
Um tipo de dor de cabeça é a cefaleia em salvas. Ela é mais comum em homens e a mais dolorosa das dores de cabeça. A dor é extremamente intensa, geralmente ao redor de um dos olhos e pode se manifestar até oito vezes no mesmo dia. É sempre do mesmo lado da cabeça, a pálpebra cai, o olho fica vermelho e pode lacrimejar.
Em alguns casos, aparece todo ano. Em outros, demoras dois anos, três anos, mas geralmente vem na mesma época. Cada pessoa reage de um jeito. Tem gente que precisa ficar isolada e, de preferência em um lugar bem escuro.
Para quem tem esse tipo de dor de cabeça, analgésico não resolve. É preciso tomar medicamentos específicos, prescritos por um neurologista. Outra alternativa é a inalação de oxigênio. Também existe uma cirurgia para quem sofre de cefaleia em salvas crônica.
Ao contrário da enxaqueca, não existem gatilhos que disparam a cefaleia em salvas, mas existem gatilhos que, no período de crise, pioram a dor.

Dor de cabeça x enxaqueca
A dor de cabeça é sintoma de muitas doenças. Nestes casos, a dor desaparece com o tratamento da doença. Já a enxaqueca não é sintoma, é uma doença que precisa ser tratada. A dor é mais forte e dispara com alguns gatilhos. Sono, estresse, TPM, jejum prolongado, mudança de temperatura, estímulos externos são gatilhos da enxaqueca.
Quem tem enxaqueca tem menor produção de endorfinas, que são analgésicos naturais. O cérebro do ‘enxaquecoso’ processa de forma mais intensa as emoções, sentimentos, dor e estímulos externos. Também é comum quem sofre de enxaqueca ter depressão ou ansiedade por causa dessa maior sensibilidade emocional.

Cem comprimidos por mês
Durante onze anos, o economista Hudson Albinas Derencius sofreu com a enxaqueca. Como ele não sabia o que tinha, tentava tratar a dor se automedicando. Quando ela aparecia, o economista corria para a caixinha de remédio e tomava os analgésicos. Ele chegou a tomar cem comprimidos em um mês.
Hudson não fazia ideia, mas estava arranjando outro problema: a dor de cabeça por uso excessivo de analgésico. “Nosso cérebro produz um analgésico interno, que chama endorfina. Quando tomamos muito analgésico, nosso cérebro se acomoda e para de produzir endorfina”, explica a neurologista Célia Roesler.
O primeiro passo do tratamento foi a desintoxicação. “Além de fazer o tratamento de desintoxicação, que é tirar os analgésicos, a gente começa a tratar a doença, com as medicações preventivas”, fala a neurologista Thais Villa. É um tratamento que vem dando resultados para o Hudson. “Meu humor melhora sem a dor. Consigo me concentrar mais e eu tô animado, feliz”.

Programa Bem Estar – Rede Globo

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Ministério da Saúde libera vacina do HPV a pessoas de até 26 anos

Nunca se vacinou contra o HPV? Se você tem até 26 anos de idade, esta é sua chance de se proteger do papilomavírus humano, principal causador de câncer de colo de útero: o Ministério da Saúde anunciou, nesta sexta-feira (18), que homens e mulheres entre 15 e 26 anos poderão tomar a vacina pelo Sistema Único de Saúde (SUS). Atualmente, apenas meninos de 11 a 13 anos e meninas de 9 a 14 estão aptos a receber gratuitamente o medicamento.

Mas corra: a extensão vai valer apenas até acabarem as vacinas que estão atualmente em estoque, que vencem em setembro de 2017. Depois que as reservas chegarem ao fim, a orientação do ministério é que a proteção volte a se concentrar no público mais jovem.

Segundo Ricardo Barros, ministro da Saúde, o objetivo é evitar o desperdício de doses. “Temos realizado, anualmente, campanhas de divulgação na mídia sobre a importância da vacina HPV e vários materiais educativos foram elaborados com esse objetivo. Apesar de todos esses esforços, no entanto, as coberturas vacinais continuam abaixo da meta preconizada de 80%”, disse.

Esquema vacinal

As pessoas de 15 a 26 anos que se vacinarem devem receber três doses, com intervalos de zero, dois e seis meses entre cada. Quem tomar a primeira dose no período em que ainda houver estoque terá direito às outras duas. Para saber onde você pode se vacinar, consulte a secretaria de saúde do seu município.

Fique por dentro: Atitudes que ajudam a afastar o câncer de mama e outros tumores

A importância da imunização

Para se ver longe do HPV, só usar camisinha não basta: é preciso se vacinar! Além de causar câncer no colo do útero, o papilomavírus também pode gerar lesões na vagina, na vulva, na boca, na garganta…

Entenda: HPV: perigo além do útero

O imunizante ainda não protege de todas as cepas do HPV, é verdade. Mas não caia em mitos – ele é seguro. E convenhamos: é melhor se blindar contra os principais tipos do vírus do que estar sujeita a pegar qualquer um, né? Por isso, fica a dica: procure o posto de saúde mais próximo que ainda tenha estoque e vacine-se enquanto dá tempo!

Fonte: Revista Boa Forma – Editora Abril – 2017

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Sete Superalimentos que Você Não Imaginava Serem Bons Para Emagrecer

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1. Feijão preto

Além de conter potássio e ácido fólico, é pouco calórico e composto de carboidratos complexos, que demoram mais temo para serem absorvidos, garantindo saciedade.

2. Abacate

A fruta, fonte de gordura monoinsaturada, ômega-9 e fibras, aumenta a sensação de saciedade, reduz a inflamação nas células e controla os níveis de colesterol no sangue. “Também contribui para a formação de músculos e a utilização da gordura estocada como fonte de energia”, conta Rafaella Faria, nutricionista da Estima Nutrição, em São Paulo.

Leia mais: Abacate em defesa das artérias

3. Chocolate amargo

É riquíssimo em antioxidantes que protegem nossas células e aumentam a produção de leptina – o hormônio da saciedade. “Quanto mais amargo, mais intensas são suas propriedades funcionais”, conta Amanda Joanni Maffei, nutricionista da Clínica Fernandes, em São Paulo.

4. Cevada

Por possuir vitaminas do complexo B, auxilia no metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos. “O cromo em sua composição também controla a vontade de doces”, diz Amanda.

5. Vinho

Uma taça por dia já é suficiente para queimar as gordurinhas. A bebida possui flavonoides que aceleram o metabolismo e estimulam o corpo a utilizar gordura como fonte de energia. “Também contém resveratrol, um polifenol com ação antioxidante que auxilia na eliminação de toxinas, retardando o envelhecimento das células”, conta Rafaella.

Leia mais: Vinho pode ajudar no tratamento de ovários policísticos

6. Café

Com pouquíssimas calorias, estimula a liberação de adrenalina, proporcionando mais energia e auxiliando na queima de gordura durante a atividade física.

7. Feijão branco

Ele bloqueia a absorção do amido, reduzindo o armazenamento de carboidratos em forma de gordura. “Ainda possui fibras que retardam a fome”, conta Amanda.

Revista Boa Forma – Editora Abril

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Creme gelado com frutas vermelhas

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Ricas em vitaminas, minerais e fibras, delas devemos comer cinco porções por dia. Para cumprir a cota e garantir seus benefícios, vale ir além dos ingredientes in natura. Aprenda agora mesmo a fazer uma sobremesa light com frutas – com vídeo.

Leia mais:
Sopa de frutas – Veja como preparar sobremesa cujo charme está na apresentação
Risoto de morangos – A surpresa ao servir é garantia de satisfação

A recomendação é consumir cinco porções de frutas ou hortaliças, todos os dias.

Vale tanto ao natural como em receitas mais elaboradas que, mais apetitosas e com apelo visual, nos ajudam a manter a cota.

Com isso privilegiamos uma alimentação viva.

Assim, além de assegurar os benefícios funcionais das frutas, nos mantemos saciadas.

E mais.

As frutas atuam como redutoras de colesterol, fortalecem o sistema imunológico e previnem as doenças cardiovasculares.

E, em relação às frutas vermelhas, além de nutritivas, possuem poder antioxidante.

Se descascá-las toda vez desestimula seu consumo, sugiro incrementar seu paladar natural.

Esta é a ideia por trás desta sobremesa light, que é muito fácil de fazer.

A receita a seguir rende seis porções, com 117,6 Kcal cada.

Creme gelado com frutas vermelhas
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Ingredientes
Calda de frutas

100 ml de suco de uva
½ xícara (chá) de amoras
½ xícara (chá) de framboesas
½ xícara (chá) de melancia cortada com boleador
½ xícara (chá) de morangos picados
½ xícara (chá) de blueberries
1 fava de baunilha

Creme

1 xícara (chá) de leite desnatado
100 g de creme de leite light
2 colheres (sopa) de açúcar light
½ colher (sopa) de gelatina sem sabor
3 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina)
1 copo (170 g) de iogurte desnatado

Modo de preparo
Creme

Em uma panela, junte o leite, o creme de leite e metade da fava de baunilha.
Acrescente o açúcar light e deixe ferver por um minuto.
Junte a gelatina e mexa bem.
Desligue o fogo e junte o iogurte.
Reserve.

Calda de frutas

Coloque o suco de uva em uma panela e deixe ferver.
Acrescente as frutas e a metade restante da fava de baunilha. Deixe ferver por um minuto.
Desligue o fogo e deixe a calda esfriar.

Montagem

Coloque o creme no fundo de taças.
Leve a geladeira até endurecer.
Retire.
Cubra com a calda de frutas.
Decore com um ramo de hortelã e sirva.

Fonte: Lucilia Diniz

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Recados

Torta de Frango Sem Farinha

Ingredientes
3 claras
2 gemas
2 colheres (sopa) de ricota light
1 colher (chá) de salsinha
½ xícara (chá) de frango desfiado
½ tomate picado e sem sementes
Sal a gosto

Modo de preparo
Bata no liquidificar os ovos com a ricota, salsinha e sal.
Aqueça uma frigideira de tamanho médio.
Nela coloque metade da mistura.
Acrescente o frango e o tomate.
Deixe por um minuto.
Coloque o restante da massa por cima.
Deixe em fogo baixo por três minutos.
Vire para assar do outro lado e deixe por mais três minutos.
Sirva em seguida.

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Dietas e Nutrição

Como transformar gordura em massa muscular ?

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Uma dúvida muito comum nos comentários do site é sobre como transformar gordura em massa muscular, e qual seria a maneira mais rápida para conseguir isto.

Logo de cara, infelizmente, não é possível transformar gordura corporal em massa muscular.

Bem, pelo menos não da forma que você imagina.

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